Indomato Rosato
Denominazione: Rosato del Frusinate IGT
Vitigni: Uva Giulia
Età delle piante: Impianto del 2017
Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot semplice
Tipologia dei terreni: Sciolti, medio impasto franco - argilloso con buona sostanza organica
Densità di impianto: 3500 / ha
Resa: 70 q.li/ha
Alcol: 13%
Vinificazione: In acciaio, senza contatto con le bucce, pressatura soffice con pressa. Fermentazione spontanea. Nessuna chiarifica
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Note: Rosato con spiccata acidità. All’olfatto note erbacee e agrumate. Al palato energico con grande temperamento. Colore rosa intenso con riflessi ramati
Abbinamenti: Fritti, Pizza, Carni rosse, formaggi.
Indomato Rosato